βιβούρνο το κοινό (Viburnum tinus)

Αειθαλής θάμνος ύψους 2-3 μ. και διαμέτρου 1-2 μ. με στρογυλλό σχήμα. Αντέχει το κρύο, τον αέρα και ζει σε κάθε έδαφος. Φυτεύεται μεμονωμένο ή για ελεύθερους και κουρεμένους φράχτες.Πολλαπλασιάζεται εύκολα με παραφυάδες.

 

Ασπρα ροζ άνθη σε ταξιανθίες με παρατεταμένη ανθοφορία ,από Νοεμβριο έως Απρίλιο.

 Αρωματικό πολύ

 

 άνθη σε όλα τα στάδια

 

 και καρποί

 

 μελισσοκομικό ενδιαφέρον,χειμωνιάτικη ανθοφορία με πολλή γύρη

 

 ενδιαφέρον και από άλλα είδη εντόμων.

Μπεν μαρί (ben marie) του ερασιτέχνη

Ο Έλληνας καταναλωτής δεν προτιμά το κρυσταλλωμένο μέλι και ο προμηθευτής οφείλει να συμμορφωθεί στις απαιτήσεις του.Κάτω βλέπουμε δύο δείγματα ανθόμελου της ίδιας παρτίδας, αλλά σε διαφορετική κατάσταση.

η μετατροπή του μελιού σε ρευστή κατάσταση γίνεται στην κουζίνα του σπιτιού με τη βοήθεια της ηλεκτρικής εστίας.

στη χύτρα προσαρμόζεται μια σχάρα για να μην ερχεται σε επαφή το βάζο με τον ζεστό πυθμένα.

βέβαια η κουζίνα ρυθμίζεται στο "1" της 9βαθμης κλίμακας και δεν ανεβαίνει η θερμοκρασία

περισσότερο απο 45C βαθμούς που είναι η ιδανική για το μέλι

σε 5-6 ώρες το μέλι θα είναι έτοιμο για διάθεση

απαραίτητη προυπόθεση είναι το μέλι να συσκευασθεί σε βάζα ,νωρίς πριν κρυσταλλώσει στο βαρέλι ή στον τενεκέ ,γιατί τότε θέλει άλλο εξοπλισμό.