η αλήθεια για το διένυδρο οξαλικό οξύ

Πολύς ντόρος γίνεται τελευταία  στα blogs περί θνησιμότητος μελισσών μετά την εφαρμογή  διαλύμματος οξαλικού οξέος. Η αλήθεια είναι ότι οι μικρές αναλογίες οξαλικού οξέος (3,5 - 4,2 %) δεν ευθύνονται για την απώλεια μελισσών ,αλλά η αιτία είναι η χαμηλή θερμοκρασία διαλύμματος.
Όταν παρουσίασα την συσκευή εφαρμογής οξαλικού οξέος ,τόνιζα ότι το διάλυμμα πρέπει να είναι χλιαρό, όπως συστήνουν οι επιστήμονες (βλ. κα Χατζήνα). Σε διαφορετική περίπτωση παρατηρείται θνησιμότητα, από το "πάγωμα" των μελισσών.Εφαρμόζω την μέθοδο της διαβροχής  από το 2009 και μάλιστα με τη μεγαλύτερη αναλογία (4,2% ήτοι 1lit νερό -1 kg ζάχαρη και 87,5 gr οξαλικού οξέος) και δεν παρατήρησα ποτέ θνησιμότητα.
Αν παρατηρήσετε την εικόνα στον παραπάνω σύνδεσμο,θα δείτε ότι τη φιάλη του διαλύμματος την έχω μέσα σε θερμομονωτική θήκη. Ο λόγος είναι προφανής! Μια χρονιά εφάρμοσα ένα βιολογικό σκεύασμα (όχι κατά των varroa) χωρίς να φροντίσω για την θέρμανσή  του και όντως τις πάγωσα τις μέλισσες. Κατελόγισα την απώλεια στο σκεύασμα από λάθος ,το αντελήφθην όμως "κατόπιν εορτής".

Δοκιμάστε λοιπόν και βγάλτε τα συμπεράσματά σας.

Υ.Γ. το οξύ -του οξέος  και ο οξύς του οξέως

Πάμε Πάτρα!

Συχνά-πυκνά ο δρόμος με φέρνει στην Πάτρα .

Σ' ένα ταξίδι γνώρισα από κοντά, δύο λαμπρούς νέους ,το Θοδωρή και το Γιάννη, 

τους οποίους ήδη γνώριζα από το internet.

   Έμπειροι μελισσοκόμοι κι οι δυο,συμβατική μελισσοκομία ο Θοδωρής ,βιολογική ο Γιάννης!

Οι λαμπροί αυτοί  νέοι  σε χρόνο dt έστησαν e-shop και φυσικό κατάστημα μελισσοκομικό.

εδώ με τα όπλα κατά των varroa ,ανά χείρας,συσκευές εξάχνωσης οξαλικού οξέος ,η μια ηλεκτρική και οι  άλλες δυο υγραερίου

όλος ο απαραίτητος εξοπλισμός του επαγγελματία και ερασιτέχνη

και προγραμματιζόμενους μελιτοεξαγωγείς για όλα τα είδη μελιού

και εξοπλισμός βασιλισσοτροφίας

και τα κυψελίδια APIDEA

ΚΑΛΕΣ ΔΟΥΛΕΙΕΣ ΠΑΙΔΙΑ,ΕΙΜΑΙ ΣΙΓΟΥΡΟΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΙΤΥΧΙΑ ΣΑΣ

Εφαρμογή Οξαλικού Οξέος

Βρήκα εδώ "πιστόλι" αυτόματης ρυθμιζόμενης γέμισης μέχρι 5ml, κατάλληλο για εύκολη εφαρμογή του οξαλικού οξέος. Προσαρμόζεται εύκολα σε πλαστική φιάλη νερού ή άλλο δοχείο.

Και μην ξεχνάτε, το διάλυμα πρέπει να είναι χλιαρό!

ezi queen system : παραλλαγές

Η κλασική αυστραλέζικη . Το μειονέκτημά της είναι ότι οι βέργες με τα κελιά δεν βγαίνουν (είναι βιδωμένες στο πλαίσιο),αλλά μόνο περιστρέφονται για να τοποθετηθούν οι δοκίδες με τις προνύμφες και για τη συλλογή πολτού.








Για να μπορώ να βγάζω τις βέργες με τα κελιά
άλλαξα τον τρόπο στήριξης τους στο πλαίσιο.
Οι λόγοι είναι αρκετοί: ευκολία στην τοποθέτηση των δοκίδων,στο πλύσιμο ,στην συλλογή του πολτού ,στη αλλαγή συνδιασμών κ.α. Παράλληλα ήθελα να μπορώ να τις ασφαλίζω πάνω στο πλαίσιο ,γιατί αρκετές φορές από αδέξιο χειρισμό μου πέφτανε με καταστροφικά αποτελέσματα.






για να πετύχω αυτή τη στήριξη ,"έδεσα" τη βέργα με τα κελιά με δύο αυτοσχέδια ελάσματα στις άκρες όπως βλέπετε στις παρακάτω φωτογραφίες






































τοποθέτησα στους ορθοστάτες του πλαισίου, πηχάκια στήριξης.



στη μία πλευρά του πλαισίου, στο πηχάκι έκανα μια λεπτή χαραγή για να μπαίνει η μία άκρη της βέργας και να ασφαλίζει καθώς οι δυο αλουμινένιοι οδηγοί της πλαστικής βέργας κελιών λειτουργούν σαν stop στο μέσα έξω.






στην άλλη πλευρά του πλαισίου στο πηχάκι , έκανα μια χαραχή με άνοιγμα τόσο ώστε να χωράει η βέργα συρταρωτή και ακολούθως να κάθεται και να αγκαλιάζει το πηχάκι για να μη μετακινείται μέσα -έξω .Το έλασμα από πάνω κλίνει και έτσι ασφαλίζει τη βέργα.









εδώ βλέπετε το αυτοσχέδιο έλασμα ,από τσέρκι μεταλλικό φτιαγμένο.











εδώ βλέπουμε βέργες με κελιά "ΑΡΙΣΤΕΑΣ" του Παπα-Βαγγέλη Καρακάση,με τα μεταλλικά στηρίγματα στους ορθοστάτες











και εδώ με ξύλινα στηρίγματα και μεταλλική συρταρωτή ασφάλεια.

Βρείτε τη διαφορά !

Είναι η ίδια κυψέλη με τα ίδια πορτάκια.
Πριν δυο χρόνια σε μια μεταφορά άφησα δυο μελίσσια εικοσάρια,κλειστά.
Ηταν καλοκαίρι με υψηλές θερμοκρασίες .Την επομένη μέρα που πήγα στο μελισσοκομείο , βρήκα το ένα σκασμένο και το άλλο ευτυχώς (ήταν στη σκιά) με μικρές απώλειες.
Για να μην την ξαναπατήσω , έβαψα τα πορτάκια κόκκινα από την κλειστή πλευρά και πράσινα από την ανοιχτή . Δεν μου ξανασυνέβη από τότε! Τυχαίο ... δε νομίζω!

Η ώρα της συσκευασίας

Ήρθε η ώρα της συσκευασίας σε βάζα για τη λιανική διάθεση του προϊόντος μας!
Επειδή δεν διαθέτω τον κατάλληλο εξοπλισμό
(βαρέλια θερμαινόμενα ,θερμικές αντιστάσεις, κ λ ) ,αμέσως μετά την ηρεμία και το ξάφρισμα στο βαρέλι, το αποθήκευσα σε πλαστικούς κουβάδες ,κατάλληλους για τρόφιμα. Οι κουβάδες είναι πιο εύκολοι σε περίπτωση που το μέλι μας θα κρυσταλώσει.







Τα καπάκια τους κλείνουν ερμειτικά και δεν υπάρχει περίπτωση να εισχωρήσει σκόνη, υγρασία από το περιβάλλον ή έντομο .
Ανοιξα μια τρύπα κοντά στο χείλος του καπακιού για να βάλω κάνουλα και εκ διαμέτρου αντίθετα μια πολύ μικρή για να παίρνει αέρα και να μη δημιουργείται υποπίεση









και πέρασα μια κάνουλα μελιού











αντικατέστησα κατόπιν το καπάκι του γεμάτου κουβά με το καπάκι με την κάνουλα











ο κουβάς έχει χωρητικότητα περίπου 27 kg και είναι λιγάκι βαρύς για να κρατηθεί στα χέρια μέχρι ν' αδειάσει. Κατασκεύασα εαυτό το stand από ανοξείδωτη βέργα 8 mm .Όπως βλέπετε τα πίσω πόδια του είναι ψηλότερα για να δίνει κλίση στον κουβά και να αδειάζει πιο εύκολα








Το όλο σύστημα το εγκατέστησα στον πάγκο της κουζίνας ,πάνω από το πλυντήριο πιάτων για να έχω άμεση πρόσβαση στα καθαρά βάζα.




Μ'αυτό τον τρόπο (εναλλαγή του καπακιού) δεν απαιτείται να διαθέτουν όλοι οι κουβάδες μας κάνουλα. Απομένει τώρα να βρούμε τους πελάτες।

Αποθήκευση μελιού

Ηρθε η ώρα ν' αδειάσει το βαρέλι ,εν αναμονή του επόμενου τρύγου.Η κατανάλωση εν τω μεταξύ έχει πέσει ,λόγω διακοπών ,λόγω κρίσης ? Ο καιρός θα δείξει.






Βρήκα λοιπόν στα μελισσοεφόδια δοχεία πλαστικά κατάλληλα για τρόφιμα, χωρητικότητας 30 κιλών με κατάλληλο καπάκι για ερμητικό κλείσιμο






Ενα καλό πλύσιμο και η διαδικασία πληρώσεως ξεκινά.












Καλό αποθεματικό σε τέτοιους δύσκολους καιρούς.













Βρήκα επίσης στα μελισσοεφόδια ,ειδικό σταντ δοχείου μελιού για την αποστράγγισή του।Είναι από ανοξείδωτο υλικό και κοστίζει 15 euro










Και δω μια γεύση από Μαγνησία

Μπεν μαρί (ben marie) του ερασιτέχνη

Ο Έλληνας καταναλωτής δεν προτιμά το κρυσταλλωμένο μέλι και ο προμηθευτής οφείλει να συμμορφωθεί στις απαιτήσεις του.Κάτω βλέπουμε δύο δείγματα ανθόμελου της ίδιας παρτίδας, αλλά σε διαφορετική κατάσταση.

η μετατροπή του μελιού σε ρευστή κατάσταση γίνεται στην κουζίνα του σπιτιού με τη βοήθεια της ηλεκτρικής εστίας.

στη χύτρα προσαρμόζεται μια σχάρα για να μην ερχεται σε επαφή το βάζο με τον ζεστό πυθμένα.

βέβαια η κουζίνα ρυθμίζεται στο "1" της 9βαθμης κλίμακας και δεν ανεβαίνει η θερμοκρασία

περισσότερο απο 45C βαθμούς που είναι η ιδανική για το μέλι

σε 5-6 ώρες το μέλι θα είναι έτοιμο για διάθεση

απαραίτητη προυπόθεση είναι το μέλι να συσκευασθεί σε βάζα ,νωρίς πριν κρυσταλλώσει στο βαρέλι ή στον τενεκέ ,γιατί τότε θέλει άλλο εξοπλισμό.